8,99€ – 51,24€
Aceite de oliva virgen extra ecológico procedente de olivos de agricultura ecológica, obteniendo un aceite de máxima calidad y respetando el medio ambiente y los ciclos biológicos del sistema agrario, mediante la reinserción de las especies autóctonas de la cubierta vegetal y facilitando la regeneración de todo el ecosistema de insectos, pájaros, reptiles y fauna de la zona, todo ello garantizando la calidad nutritiva y sensorial del producto.
Destaca por su alto contenido en polifenoles, los cuales confieren al aceite de oliva ecológico su cualidad antioxidante, protector de enfermedades cardiovasculares y anticancerígeno, entre otros.
El aceite de oliva virgen extra ecológico procede de olivos de agricultura ecológica. La producción de estos cultivos ecológicos está garantizada y certificada por CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica). Sus características principales son las siguientes:
Conservar en lugar fresco y seco. Preservar de la luz y del exceso de calor. El envase ideal debe ser opaco para protegerlo de la fotoxidación. Mientras que si se adquiere en envase transparente, es aconsejable guardarlo dentro de un armario de cocina o trastero, así mantendrá todas sus propiedades durante muchos meses.
El aceite de oliva ecológico virgen extra tiene una serie de componentes altamente beneficiosos para la salud como son las grasas monoinsaturada, el ácido oleico, flavonoides, polifenoles, antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios. Existen múltiples estudios publicados con las propiedades saludables del AOVE. A modo de resumen vamos a enumerar algunas de ellas:
Los ampliamente reconocidos beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra lo hacen idóneo como acompañamiento y aderezo de cualquier plato de cocina ya sea sofisticado o sencillo. En crudo es acompañante indispensable de ensaladas de vegetales o pastas, desayunos, sopas y gazpachos fríos. En caliente crece y debido a su alta densidad no penetra en los alimentos tanto como otras grasas, haciendo que sean más saludables y que conserven mejor sus propiedades. Su alto contenido en ácido oleico y antioxidantes naturales lo hacen más estable y resistente a altas temperaturas. Es ideal para cocinar carnes, pescados, verduras, pastas y en general cualquier alimento.
Cantidad | 1 unidad, Caja con 6 unidades |
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