Aceite con sabor a trufa con caracter\u00edsticas especiales liposolubles. \u00a0El fin es obtener una gama de aceites de oliva virgen extra con los beneficios saludables de este, pero con un toque de originalidad.De este modo se hacen m\u00e1s apetecibles a cocineros que buscan sorprender con sabores interesantes a los comensales, como es el caso de la deliciosa trufa blanca. Y tambi\u00e9n a comensales que por sus costumbres, no est\u00e1n familiarizados con el consumo de aceite de oliva. Estos sabores se convierten en un veh\u00edculo necesario para introducir el aceite de trufa de virgen extra en consumidores que previamente no lo consum\u00edan. La gama de aromas es una representaci\u00f3n de sabores utilizados en diferentes puntos del mundo. All\u00ed son utilizados para crear salsas, aderezos, condimentar ensaladas, platos fr\u00edos y carnes. As\u00ed como para la elaboraci\u00f3n de reposter\u00eda como bizcochos y galletas.<\/p>\n
Conservaci\u00f3n del aceite de trufa<\/strong><\/h3>\nConservar el aceite de trufa en lugar fresco y seco. Preservar de la luz y del exceso de calor. Aunque el envase ideal debe ser opaco para protegerlo de la fotoxidaci\u00f3n, si se adquiere en envase transparente, es aconsejable guardarlo dentro de un armario de cocina o trastero, as\u00ed mantendr\u00e1 todas sus propiedades durante muchos meses.<\/p>\n
Beneficios para la salud del aceite trufado<\/strong><\/h3>\nEl aceite de oliva virgen extra de sabor trufado tiene una serie de componentes altamente beneficiosos para la salud. Entre ellos las grasas monoinsaturada, el \u00e1cido oleico, flavonoides, polifenoles, antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios. Existen m\u00faltiples estudios publicados con las propiedades saludables del AOVE. A modo de resumen vamos a enumerar algunas de ellas:<\/p>\n
\n- Ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad coronaria y a reducir la presi\u00f3n arterial y los niveles de colesterol malo.<\/li>\n
- Previene el envejecimiento prematuro y ayuda a la hidrataci\u00f3n de la piel.<\/li>\n
- Puede ayudar a perder peso debido a la sensaci\u00f3n de saciedad que produce.<\/li>\n
- Los componentes antiinflamatorios pueden ayudar a reducir dolores asociados a las articulaciones y m\u00fasculos.<\/li>\n
- En un estudio publicado por la revista cient\u00edfica\u00a0Diabetes Care\u00a0se revel\u00f3 que cualquier dieta mediterr\u00e1nea que tiene aceite de oliva\u00a0es capaz de reducir los casos de diabetes tipo II hasta en un 50%.\u00a0Esto se debe a que el aceite de oliva contiene grasas saludables que podr\u00edan ayudar a regular los niveles de az\u00facar en la sangre y la producci\u00f3n de insulina.<\/li>\n<\/ul>\n
Usos culinarios y maridaje<\/strong><\/h3>\nLos reconocidos beneficios para la salud del aceite sabor trufa de oliva virgen extra lo hacen id\u00f3neo como acompa\u00f1amiento y aderezo de cualquier plato de cocina ya sea sofisticado o sencillo. En crudo es acompa\u00f1ante indispensable de ensaladas de vegetales o pastas, desayunos, sopas y gazpachos fr\u00edos. En caliente crece y debido a su alta densidad no penetra en los alimentos tanto como otras grasas, haciendo que sean m\u00e1s saludables y que conserven mejor sus propiedades. Su alto contenido en \u00e1cido oleico y antioxidantes naturales lo hacen m\u00e1s estable y resistente a altas temperaturas. Es ideal para cocinar carnes, pescados, verduras, pastas y en general cualquier alimento.<\/p>\n
La trufa blanca es un alimento altamente valioso en cocina por el peculiar aroma que transmite a los platos. Saltea cualquier pasta, una vez cocida, con ACEITE DE OLIVA SABOR TRUFA BLANCA. A\u00f1ade los dem\u00e1s ingredientes seleccionados seg\u00fan tus preferencias, verduras, hierbas arom\u00e1ticas, trocitos de pescado al gusto o pollo. Un salteado de cebolla, calabac\u00edn y zanahoria ser\u00e1 estupendo. Si adem\u00e1s a\u00f1ades unas tiras de pollo o pavo a la plancha conseguir\u00e1s un plato incre\u00edblemente sabroso y nutritivo con alimentos sanos. De este modo el oleo de trufa se convierte en un complemento espectacular para cualquier plato.<\/p>\n
Tambi\u00e9n puedes utilizar el AOVE 900 TRUFA BLANCA para marcar cualquier carne o pescado a la plancha.
\nSi necesitas o quieres saber m\u00e1s sobre el posible uso de los aceites aromatizados, consulta el documento de Maridajes\u00a0y conoce todos los detalles.<\/p>\n
El aceite de oliva virgen extra de sabor trufado tiene una serie de componentes altamente beneficiosos para la salud. Entre ellos las grasas monoinsaturada, el \u00e1cido oleico, flavonoides, polifenoles, antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios. Existen m\u00faltiples estudios publicados con las propiedades saludables del AOVE. A modo de resumen vamos a enumerar algunas de ellas:<\/p>\n
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- Ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad coronaria y a reducir la presi\u00f3n arterial y los niveles de colesterol malo.<\/li>\n
- Previene el envejecimiento prematuro y ayuda a la hidrataci\u00f3n de la piel.<\/li>\n
- Puede ayudar a perder peso debido a la sensaci\u00f3n de saciedad que produce.<\/li>\n
- Los componentes antiinflamatorios pueden ayudar a reducir dolores asociados a las articulaciones y m\u00fasculos.<\/li>\n
- En un estudio publicado por la revista cient\u00edfica\u00a0Diabetes Care\u00a0se revel\u00f3 que cualquier dieta mediterr\u00e1nea que tiene aceite de oliva\u00a0es capaz de reducir los casos de diabetes tipo II hasta en un 50%.\u00a0Esto se debe a que el aceite de oliva contiene grasas saludables que podr\u00edan ayudar a regular los niveles de az\u00facar en la sangre y la producci\u00f3n de insulina.<\/li>\n<\/ul>\n
Usos culinarios y maridaje<\/strong><\/h3>\n
Los reconocidos beneficios para la salud del aceite sabor trufa de oliva virgen extra lo hacen id\u00f3neo como acompa\u00f1amiento y aderezo de cualquier plato de cocina ya sea sofisticado o sencillo. En crudo es acompa\u00f1ante indispensable de ensaladas de vegetales o pastas, desayunos, sopas y gazpachos fr\u00edos. En caliente crece y debido a su alta densidad no penetra en los alimentos tanto como otras grasas, haciendo que sean m\u00e1s saludables y que conserven mejor sus propiedades. Su alto contenido en \u00e1cido oleico y antioxidantes naturales lo hacen m\u00e1s estable y resistente a altas temperaturas. Es ideal para cocinar carnes, pescados, verduras, pastas y en general cualquier alimento.<\/p>\n
La trufa blanca es un alimento altamente valioso en cocina por el peculiar aroma que transmite a los platos. Saltea cualquier pasta, una vez cocida, con ACEITE DE OLIVA SABOR TRUFA BLANCA. A\u00f1ade los dem\u00e1s ingredientes seleccionados seg\u00fan tus preferencias, verduras, hierbas arom\u00e1ticas, trocitos de pescado al gusto o pollo. Un salteado de cebolla, calabac\u00edn y zanahoria ser\u00e1 estupendo. Si adem\u00e1s a\u00f1ades unas tiras de pollo o pavo a la plancha conseguir\u00e1s un plato incre\u00edblemente sabroso y nutritivo con alimentos sanos. De este modo el oleo de trufa se convierte en un complemento espectacular para cualquier plato.<\/p>\n
Tambi\u00e9n puedes utilizar el AOVE 900 TRUFA BLANCA para marcar cualquier carne o pescado a la plancha.
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