{"id":811,"date":"2017-02-21T16:20:22","date_gmt":"2017-02-21T16:20:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aceitenovecientos.com\/?p=811"},"modified":"2018-04-06T09:52:28","modified_gmt":"2018-04-06T09:52:28","slug":"piel-aceituna-inhibidor-tumores-intestinales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aceitenovecientos.com\/en\/piel-aceituna-inhibidor-tumores-intestinales\/","title":{"rendered":"PIEL DE ACEITUNA: INHIBIDOR DE TUMORES INTESTINALES"},"content":{"rendered":"

Piel de Aceituna: Inhibidor de tumores intestinales.<\/h2>\n

El aceite de oliva virgen extra se elabora separando este compuesto del conjunto de compuestos \u00a0que forman el fruto del olivo. Este zumo de aceituna que consideramos un tesoro de la dieta mediterr\u00e1nea; posee atributos extremadamente saludables que han demostrado ayudar a luchar contra muchas enfermedades; y lo que es m\u00e1s importante, a prevenirlas. Sin embargo,\u00a0 el AOVE no es el \u00fanico componente de la aceituna que posee propiedades nutricionales valiosas. De hecho, la extracci\u00f3n del aceite de oliva de su fruto,\u00a0 genera un volumen elevado de residuos vegetales formados por la piel, pulpa, hueso, etc. Estos residuos han sido estudiados por\u00a0 el grupo de investigaci\u00f3n; liderado por la catedr\u00e1tica del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular de la\u00a0Universidad de Barcelona (UB)<\/a>\u00a0Marta Cascante.<\/p>\n

Datos obtenidos<\/h4>\n

De las conclusiones de esta investigaci\u00f3n se aporta un nuevo componente al sector de la salud y la alimentaci\u00f3n saludable. Sus propiedades antioxidantes y antiproliferativas lo hacen altamente beneficioso desde el punto de vista de la salud. El proyecto, transferido a la empresa Biomasl\u00ednic, ha sido galardonado con el Premio Antoni Caparr\u00f3s al mejor proyecto de transferencia de conocimiento, tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n.
\nSeg\u00fan la informaci\u00f3n que la Universidad de Barcelona pone a disposici\u00f3n de sus usuarios en su web; el Grupo de Investigaci\u00f3n de Biolog\u00eda de Sistemas Integrativa, Metabol\u00f3mica y C\u00e1ncer;\u00a0 ha \u00a0caracterizado las propiedades peculiares \u00a0del \u00e1cido masl\u00ednico como inhibidor del desarrollo de la poliposis intestinal.<\/p>\n

Curiosamente es en la piel de la aceituna donde podemos encontrar este valioso componente de la oliva.\u00a0 Esta enfermedad que en principio origina\u00a0 tumores benignos, puede convertirse en un problema con el paso del tiempo, debido a que estos tumores pueden desarrollar c\u00e1ncer.<\/p>\n

En el proyecto, liderado por Cascante, han tenido una participaci\u00f3n destacada las investigadoras Susana S\u00e1nchez-Tena y Pilar Vinardell, de la Universidad de Barcelona; as\u00ed como Jos\u00e9 Antonio Lupi\u00e1\u00f1ez y Fernando Reyes; de la Universidad de Granada; y Ulrich Gunther, de la Universidad de Birmingham.<\/p>\n

Conclusiones obtenidas<\/h4>\n

Las conclusiones a las que han llegado este grupo de investigadores en relaci\u00f3n con \u00a0la inhibici\u00f3n del ciclo celular de diferentes l\u00edneas tumorales,\u00a0 conlleva un incremento de la estimaci\u00f3n de un nuevo componente del fruto del olivo; que podr\u00eda ser muy interesante como suplemento alimenticio en pacientes afectados de poliposis adenomatosa familiar. Precisamente estos enfermos \u00a0tienen una alta probabilidad de desarrollar c\u00e1ncer de colon.<\/p>\n

A la vista de los excelentes resultados de esta investigaci\u00f3n podemos concluir; que la salud tiene un ayudante m\u00e1s para mejorar d\u00eda a d\u00eda. Son relevantes\u00a0 las aplicaciones que, el \u00e1cido masl\u00ednico, \u00a0puede tener en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n y la salud complementando una \u00a0dieta sana y equilibrada. Su importancia viene dada tanto para prevenir el c\u00e1ncer de colon, como por sus m\u00faltiples aplicaciones en la industria cosm\u00e9tica.<\/p>\n

No obstante,\u00a0 uno de los puntos fuertes de la investigaci\u00f3n trata de dar valor e importancia a los residuos agroforestales generados en la elaboraci\u00f3n del aceite de oliva. Esto provoca que la importancia econ\u00f3mica del proyecto tenga mucha importancia. No solo por la gran aportaci\u00f3n a sector de la salud sino porque trata de resolver otros inconvenientes causados por los residuos.<\/p>\n

Toca dar las gracias a todas estas personas que est\u00e1n dedicando su profesi\u00f3n a hacer m\u00e1s f\u00e1cil nuestra vida en todos los sentidos. Pues mejoran nuestros niveles de salud y cuidan el medio ambiente donde vivimos.<\/p>\n

Fuente: Mercacei<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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