Inm\u00f3viles ante el paso del tiempo, guardianes silenciosos de la historia del hombre, testigos involuntarios de ritos y costumbre, protagonistas de leyendas imaginarias, procuradores fieles de alimento. Olivos que hoy en d\u00eda consideramos la obra maestra del paso del tiempo; observados como si de un monumento se tratara y respetados por lo que evocan sus rugosos y deformes troncos; esculpidos por a\u00f1os de permanente majestuosidad en nuestros campos. Cuando se observan, las emociones afloran. Cuanta informaci\u00f3n guardan bajo sus robustas ramas, cuantos secretos, cuanta vida siendo testigos incansables de la vida del hombre. Catedrales de madera que se alzan majestuosas enorgullecidas de sus hojas verde plata y sus g\u00e1rgolas de oliva.<\/p>\n
Aunque es principalmente en el Mediterr\u00e1neo donde podemos localizar la mayor\u00eda de estos solemnes \u00e1rboles, est\u00e1n repartidos por las diversas zonas del mundo donde se ha cultivado el olivo de forma tradicional, como parte del modo de supervivencia de los pueblos.<\/p>\n
Para hacer un peque\u00f1o reconocimiento de la veneraci\u00f3n que los olivos ancestrales se merecen, vamos a exponer algunos de los ejemplos m\u00e1s significativos por poseer atributos especiales que los diferencian del resto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Historia de nuestro olivos Inm\u00f3viles ante el paso del tiempo, guardianes silenciosos de la historia del hombre, testigos involuntarios de ritos y costumbre, protagonistas de leyendas imaginarias, procuradores fieles de alimento. Olivos que hoy en d\u00eda consideramos la obra maestra del paso del tiempo; observados como si de un monumento se tratara y respetados por […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":623,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[54,66,65],"class_list":["post-617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-aceite-900","tag-aceite-de-oliva","tag-aceite-esferas","tag-caviar-aceite"],"yoast_head":"\n